INCONTERMS

Los Incoterms son un conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cámara de Comercio Internacional, que determinan el alcance de las cláusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa internacional.
Los Incoterms también se denominan cláusulas de precio, pues cada termino permite determinar los elementos que lo componen. La selección del Incoterm influye sobre el costo del contrato.
El propósito de los Incoterms es el de proveer un grupo de reglas internacionales para la interpretación de los términos mas usados en el Comercio internacional.

Los Incoterms determinan:

• El alcance del precio.
• En que momento y donde se produce la transferencia de riesgos sobre la mercadería del vendedor hacia el comprador.
• El lugar de entrega de la mercadería.
• Quién contrata y paga el transporte
• Quién contrata y paga el seguro
• Qué documentos tramita cada parte y su costo.

ANTIDUMPING

Es la acción legal destinada a proteger los mercados internos de la competencia desleal proveniente del exterior, derivada del uso de precios que no cubren los costos de producción.

BENCHMARKING

Benchmarking es el proceso de obtener información útil que ayude a una organización a mejorar sus procesos. Esta información se obtiene de la observación de otras instituciones o empresas que se identifiquen como las mejores (o suficientemente buenas) en el desarrollo de aquellas actuaciones o procesos objetos de interés. Benchmarking no significa espiar o sólo copiar. Está encaminado a conseguir la máxima eficacia en el ejercicio de aprender de los mejores y ayudar a moverse desde donde uno está hacia donde quiere estar.

OFERTA EXPORTABLE

La oferta exportable de una compañía va mas allá de asegurar los volúmenes solicitados por un cliente o proveer los productos solicitados por cierto mercado, también juega un papel importante la capacidad económica ( debe asegurar la disponibilidad del producto de manera continua), la financiera ( recursos y precios competitivos) y la gestión (objetivos claros y conocimientos de capacidades y debilidades) que la compañía posea..

MOTIVOS DE COMPRA

Las personas son movidas a comprar por varias reacciones psicológicas, y aunque no están bien estudiadas y definidas, existen por supuesto los complejos del grupo social. Por tanto, la inclinación a comprar es, una combinación de fuerzas psicológicas y de “presiones sociales”

Algunas razones para comprar:

a) Cubrir las necesidades vitales personales, como son alimento, vestido, calzado, atacar enfermedades, etc.

b) Fuerza de imitación o moda: Deseamos poseer las satisfacciones que poseen otros, como son los celulares, autos, alfombras, cuadros, etc. Una de las facetas de la imitación es “estar a la moda”.

c) Por el afecto: Al comprar cosas para los seres queridos.

d) Por temor o seguridad: Como un acto de seguridad personal o colectiva.

e) Por manía: Por este motivo se adquieren gran cantidad de cosas como pinturas famosas, sellos postales, herramientas, zapatos, etc.

Existen otros 3 tipos de motivos:

•  Racionales, Emotivos y De selección

Racionales

Son aquellos que se derivan del razonamiento lógico de la necesidad que tenemos de un artículo determinado. Suponiendo que se desea adquirir un auto, estableceremos las ventajas de tenerlo, el tiempo que ahorraremos en desplazarnos de un sitio a otro, el servicio que nos prestará respecto a la familia, consideraremos el costo, etc.

Emotivos

Si al ir por la calle de pronto vemos una prenda de vestir o un artículo que nos guste, lo compramos, esa es una decisión meramente emotiva.

En la mayoría de las compras, estos dos motivos, el racional y el emotivo, suelen estar juntos y no es posible separarlos ni es fácil identificarlos por separado.

De selección

Después de decidir la compra de un auto, un refrigerador, un televisor, etc, decidimos que marca comprar. Podemos visitar varias tiendas y hacer comparaciones de clase y precio. Se puede tomar una decisión en base a la recomendación de amigos o por información suministrada por el mismo fabricante. Si el tipo de marca se vende en varios establecimientos, deberemos escoger, de cual de ellos no haremos clientes.

La decisión sobre el articulo o la marca, es lo que se llama Motivo de selección, y la decisión sobre el establecimiento se llama Motivo del cliente.

En ocasiones ambos motivos se mezclan en la misma compra. En algunos casos una persona decide comprar un artículo y recorre varias tiendas sin fijarse en la marca, en otros casos decidirá sobre la marca y la tienda, y en otros será más importante la reputación de la tienda que la marca misma.

ELASTICIDAD DE LA DEMANDA

La elasticidad de la demanda, también conocida como la elasticidad-precio de la demanda, se utiliza para medir la sensibilidad o capacidad de respuesta de un producto a un cambio en su precio. En principio, la elasticidad de la demanda se define como el cambio porcentual en la cantidad demandada, dividido por el cambio porcentual en el precio. La elasticidad de la demanda puede ser expresada gráficamente a través de una simplificación de curvas de demanda, como lo podemos observar el la gráfica.

CONCEPTO DE CLUSTER

Concentraciones de empresas e instituciones dedicadas a las mismas actividades o interconectadas en un campo particular.

Ejemplo: Las empresas automotrices, son ejemplo de cluster sectorial.

TÉCNICAS PARA RECOGER INFORMACIÓN

1. Entrevista:   Conversación que tiene una estructura y un propósito.

2. Encuesta:    Requerir información a un grupo de personas, acerca de un tema para sacar conclusiones.

3. Observación: Consiste en el registro sistemático valido y confiable de comportamientos.

4. El Experimento:  Aumenta la experiencia del hombre sobre la realidad.

FUENTES DE INFORMACIÓN Y TÉCNICAS PARA RECOGER INFORMACION

Las fuentes de información son los recursos que contiene datos formales o informales, escritos, orales o en multimedia, los cuales nos sirven para conocer datos importantes del mercado.

Las cuales se dividen en tres tipos:

Primarias : Contiene información original que no ha sido filtrada, son producto de investigación o actividad creativa. ( cuando realizamos un encuesta y tomamos información directa del cliente)

Secundarias: Contiene información primaria sintetizada y reorganizada. ( nos dirigimos a ella cuando por alguna razón no se puede utilizar la primaria ) 

Terciarias:  Son guías físicas o virtuales que contienen información sobre la fuente secundaria.

NICHO DE MERCADO

El Nicho de mercado es una porción pequeña de un segmento de mercado, la cual puede estar clasificada en empresas o personas, que tienen necesidades especificas, para los cuales debemos tener productos que suplan necesidades y gustos, para obtener la satisfacción total de nuestros clientes. 

Ejemplo en Pasteurizadora La Mejor, manejamos precios fijos para todos los clientes y precios de venta sugeridos para favorecer nuestros clientes, en algunos casos se manejan precios especiales como son en los supermercados de cadena los cuales sacan al mercado promociones en diferentes medios publicitarios para atraer clientes con precios rebajados viéndose así beneficiado el cliente mayorista y por ende el consumidor final.

CRITERIOS PARA SEGMENTAR UN MERCADO

La segmentación del mercado :

Este proceso consiste en dividir un mercado en grupos uniformes más pequeños que tengan características y necesidades semejantes.

Nuestra empresa esta segmentada en cuatro grandes grupos a nivel local, 2 a nivel regional y 1 a nivel departamental, los cuales son accesibles, medibles y de gran tamaño.

Llegamos a todos los lugares y estratos socioeconòmicos a nivel local, regional y departamental, ya que es un producto para todas las edades, sexos, educación, clase social y lo mas importantes apsequible en precios.

Contamos con variedad de productos para los diferentes estilos de vida, y personalidades, ademas somos la empresa con mayor cubrimiento a nivel regional ya que somos una empresa netamente cucuteña y con 35 años de presencia en el mercado lo cual nos da un nivel de lealtad bastante alto entre nuestros clientes.

Tenemos a favor que producimos y comercializamos un producto de primera necesidad, lo cual nos asegura la buena rotación de nuestros productos.

PRECIO, PROMOCIÓN, PLAZA

PRECIO: la presentación de 240 gramos $ 4.000 también viene tajado para sándwich, la presentación de 500 gramos $ 7.000, la presentación de 1 kilogramo $ 12.000, la presentación de 2.5 kilogramos $ 24.000 también la ofrecemos tajada.

PROMOCIÓN: los productos de Pasteurizadora La Mejor S.A. ofrecen promociones especiales para clientes mayoristas como lo son cafeterías, panaderías, autoservicios y almacenes de cadena, los cuales compran grandes cantidades de producto.

PLAZA: nuestros productos van dirigidos a cualquier tipo plaza por que son apsequibles.

CARACTERIZACIÓN DE UNA ESTRATEGIA DE PRODUCTO

QUESO DOBLE CREMA

Denominación: la denominación de queso doble crema comprende el producto elaborado siguiendo la tecnología, se desarrolla en la planta de fabricación ubicada en la ciudad de Cúcuta, departamento Norte de Santander.  Sin embargo este queso poco a poco se ha expandido a casi todas las zonas del país, principalmente de clima frió y templado.

Tipo: El queso doble crema es un producto fresco, ácido, no madurado, de pasta semicocida e hilada con leche de vaca.

Forma y apariencia externa: Su forma tradicional es cilíndrica con peso de media a libra, y en algunos casos rectangular con pesos de dos a cinco libras. La apariencia externa se caracteriza por presentar un color blanco crema o ligeramente amarillento, y una superficie brillante, sin corteza o cascara.

Apariencia interna: El queso doble crema tiene una consistencia semiblanda, plástica, que no se deshace fácilmente cuando se frota en los dedos; de textura cerrada, sin poros o con algunos pocos causados posiblemente por el aire durante el hilado y el moldeo.

Dimensiones y pesos: El formato cilíndrico puede tener diámetros de 11cm, 10cm, o 15cm y alturas de 15cm,8 cm, o 10 cm y el formato rectangular puede tener las siguientes dimensiones: 50x10cmx5cm, 10cmx 12cm x25xm; 22cm x22cm x20cm; o 40cmx15cmx12cm.

Momento del consumo: Este tipo de queso se consume fresco.

Sabor: El sabor del queso doble crema se caracteriza por ser moderadamente ácido.

ESTRATEGIA DE PRODUCTO

QUESO PAISA LA MEJOR

PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE EXCELENTE CALIDAD

CARACTERÍSTICAS

Es un alimento solido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, reconocido en el mercado local, tradicional, de uso en el hogar y en la industria ya que nuestro producto es usado en Panaderías, cafeterías, y en el hogar por su gran contenido nutricional. Existe una gran variedad en su forma, según la zona donde se elabora, siendo las principales la cilíndrica y la rectangular, La apariencia externa se caracteriza por presentar una superficie de color blanco crema, lisa o rugosa, dependiendo del tipo de molde empleado. Con algo de brillantez cuando esta recién elaborado.El queso campesino tiene una consistencia blanda que se deshace con relativa facilidad al frotarlo entre los dedos, presenta una textura abierta con hoyuelos irregulares como consecuencia al no ser prensado. Lo podemos encontrar en tres presentaciones 250 gr, 500 gr y 1 kg.

FORMACIÓN POR PROYECTOS

Consiste en una estrategia para enseñar, donde se educa a los estudiantes en la responsabilidad de auto aprender y la aplicación de los conocimientos en proyectos reales, para demostrar las habilidades y conocimientos adquiridos durante la formación lectiva. Este método de formación implementado por el SENA lleva  los aprendices a planear, implementar , desarrollar y evaluar sus proyectos en miras a la aplicación en  en la actualidad.